Bloc 1 – Réaliser des arrangements dans tous les styles de l’art floral

Compétences	Critères d’évaluation
Choisir les végétaux, contenants et accessoires Choisir des végétaux Choisir des contenants Choisir des accessoires Préparer la matière d’œuvre .	Le choix des végétaux est adapté au style d’art floral Le choix des contenants est adapté aux végétaux Le choix des accessoires est adapté au style et aux végétaux Les choix de matière d’œuvre sont cohérents La matière d’œuvre est préparée dans les règles .
Choisir les techniques Préparer le plateau technique Choisir les matériaux et les techniques adaptés à la réalisation Sélectionner et installer les moyens d’hydratation Sélectionner le substrat adapté .	Le poste et l’environnement de travail, les outils sont opérationnels Les matériaux et les techniques choisis correspondent aux exigences de la réalisation Le choix des moyens d’hydratation est pertinent et l’installation est efficace Le drainage, le pH et les nutriments sont adaptés .
Produire des arrangements floraux Réaliser tous les types d’arrangement dans les différents styles Contrôler l’adéquation de l’arrangement avec la demande Emballer et conditionner les arrangements floraux Remettre en état le plateau technique .	Les caractéristiques des styles sont respectées L’arrangement est conforme à la demande L’emballage et le conditionnement sont adaptés Le poste et l’environnement de travail, les outils sont à nouveau opérationnels .

Compétences et critères d’évaluation

Le poste et l’environnement de travail, les outils sont opérationnels
Les matériaux et les techniques choisis correspondent aux exigences de la réalisation
Le choix des moyens d’hydratation est pertinent et l’installation est efficace
Le drainage, le pH et les nutriments sont adaptés

Les principaux végétaux commercialisés
Les autres végétaux
Les normes de qualité et les labels
Les impacts écologiques liés aux végétaux, aux contenants, accessoires et matière d’œuvre
Les principaux styles de la décoration Histoire de l’art floral et du design
Les principes d’ergonomie et de sécurité Les techniques de réalisation, les outils et matériaux
Les moyens d’hydratation, de conservation et de fixation
Les substrats naturels
Les substrats commercialisés
Les caractéristiques de styles en art floral Les fêtes cultuelles et culturelles et événements
Les emballages
Les techniques d’emballage Le traitement des déchets
Les techniques d’entretien des outils, accessoires et locaux

Le nom courant, le nom d’espèce
Le biotope
Le port
La couleur
La taille à l’âge adulte
Les morphologies/textures
Les modes de multiplication, de reproduction
Les maladies et parasites les plus courants
La toxicité
Les végétaux déshydratés, séchés, lyophilisés, stabilisés, tissu
Les principaux labels liés au métier et les évolutions des normes de qualité
Les principes généraux des cycles du carbone, de l’eau, de l’oxygène et de l’azote
Les modes de culture, compost, substrat adapté/caractéristiques, pH
Le fonctionnement d’un écosystème
La saisonnalité
Les circuits courts et raisonnés
Les principales caractéristiques des styles des arts décoratifs
Les styles du design d’espace extérieur et intérieur
L’influence de la mode dans l’art floral L’art floral et la symbolique
Les règles ergonomiques et de sécurité à respecter dans l’exercice du métier
Les techniques courantes, et les techniques spécifiques à chaque style, équilibre, proportion, volume
La diversité des techniques d’hydratation, de conservation, de cautérisation et de fixation
Les principales caractéristiques des substrats
Les définitions et les caractéristiques des styles décoratif, linéaire et végétatif
Les fêtes, leurs dates, événements et les us et coutumes s’y rattachant
Les différents emballages et conditionnements (packaging)
La législation en matière de recyclage des déchets