Mettre en œuvre, personnaliser et développer la relation client Conseiller et vendre

La communication professionnelle

• Les enjeux de la communication
• La communication écrite et orale
• Les supports visuels, audiovisuels et numériques
• Les modalités de diffusion de l’information

Les outils d’aide à la vente

• Les outils propres à la vente de produits alimentaires

Le profil des clients

• Les nouvelles tendances d’achat
• Les comportements d’achat
• Les besoins, les attentes, les freins

Les produits alimentaires

• Les caractéristiques techniques et commerciales des produits alimentaires
• Les signes de qualité
• L’équilibre alimentaire
• Les équivalences alimentaires
• La perception sensorielle des aliments
• Les services associés aux produits alimentaires
• Les services complémentaires à l’offre de produits

Les services

• Les documents commerciaux
• Les supports numériques liés au suivi commercial

Les documents de gestion commerciale

• L’encaissement
• Les modes de paiement

Le règlement

• La réglementation en vigueur